Супы с добавлением говядины обладают особым богатством питательных веществ, отличительной насыщенностью и превосходным вкусом. Говядина является низкокалорийным видом мяса, поэтому блюда на ее основе подойдут даже тем, кто следит за своей фигурой. С применением говядины можно приготовить разнообразные супы с добавлением овощей, грибов и круп. Отведайте умопомрачительный и полезный супчик, основанный на говядине. Рецепты данного блюда можно адаптировать к любому, даже самому изысканному вкусу.
Излюбленные варианты супов
Безусловно, борщ и щи – это самые востребованные первые блюда.
Рецепт приготовления борща
Приготовить говядину, залить холодной водой и варить до готовности, приправив солью и луком. Затем отделить мясо от костей и вернуть в бульон. Морковь, лук и свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить, добавить немного уксуса. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, добавить в бульон и варить пятнадцать минут. Добавить обжарку, перец, лавровый лист и готовить до готовности.
Рецепт приготовления щей
Мясо заливаем водой и варим пять минут. Затем добавляем морковь, лук, сельдерей и черный перец. Варим сорок минут, после чего убираем овощи. Морковь и сельдерей трем на терке, а лук и чеснок нарезаем, и тушим с томатной пастой. Капусту нашинковываем, картофель нарезаем и кладем в бульон. Овощной суп варим почти до готовности, затем добавляем тушенку и тушим еще десять минут.
Можно выбирать различные рецепты. Например, приготовить борщ с черносливом или щи с грибами. Вариантов много.
Сытные и питательные супы
Изумительный и насыщенный гуляш-суп, который насытит вас на долгое время. Подойдет как отличный вариант для обеда или ужина. Фасолевый суп с добавлением говядины — это просто находка для ценителей вкусной и сытной пищи.
Гуляш-суп
Начнем с того, что две луковицы мелко нарежем и обжарим. Затем добавим немного томатной пасты и продолжим обжаривать еще несколько минут. После этого вымельчим пять зубчиков чеснока, добавим тмин и паприку, а затем выложим к луку, чтобы все прогрелось. Отдельно обжарим 500 грамм говядины. Затем залить мясо с луком стаканом воды и тушить полтора часа на медленном огне. Нарежем на кубики два сладких перца, несколько помидоров и две морковки, и добавим к мясу. Положим также трех картофелин, посолим, добавим два стакана воды и тушим двадцать минут.
Фасолевый суп
На ночь замочить стакан фасоли в воде. Утром варить до полуготовности. Залить 500 грамм говядины водой, добавить лук и варить полчаса. Положить вареную фасоль, варить еще двадцать минут. Положить кубиками нарезанный картофель (3 штуки), тертую морковь, два нарезанных помидора, соль, специи. Варить до готовности.
В итоге получится насыщенный и очень вкусный суп.
Оригинальные рецепты супов
Познакомьтесь с несколькими увлекательными рецептами супов. Они легкие, но насыщенные.
Суп с капустой
Приготовьте 400 г говядины, залейте водой и варите полчаса. Добавьте 200 г соцветий брокколи, цветной и брюссельской капусты, морковь, лук, два картофеля, 100 г сельдерея. Посолите, поперчите, посыпьте майораном или другими пряностями. Готовьте до готовности.
Суп с блинчиками
Варите 750 г говядины в течение полутора часов. Добавьте лук, сельдерей, морковь, петрушку, перец, лук, лавровый лист. Потом мясо нарежьте кубиками, положите в бульон, уберите овощи. Приготовьте блинчики из яйца, 30 г масла, полстакана молока, трех ложек муки и соли. Сверните рулетиками, нарежьте полосками. Положите в бульон, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Как видите, готовить просто, вкусно и полезно.
Вегетарианские варианты супов
В данном разделе мы рассмотрим разнообразные варианты супов, которые идеально подойдут для вегетарианцев и любителей здорового питания. Эти блюда не содержат мяса, но при этом насыщены питательными ингредиентами, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни.
- Суп из овощей. Один из самых популярных вегетарианских супов, который приготавливается из свежих или замороженных овощей. Такой суп богат витаминами и минералами, идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем.
- Чечевичный суп. Очень питательный и полезный суп, который содержит большое количество белка и клетчатки. Чечевица обладает множеством полезных свойств и отлично подходит для приготовления вегетарианских блюд.
- Грибной крем-суп. Насыщенный вкус и нежная текстура делают этот суп одним из самых изысканных вегетарианских деликатесов. Грибы придают супу особый аромат и неповторимый вкус.
Выбирая вегетарианские супы, вы получаете не только приятный вкус, но и заботу о своем здоровье. Эти блюда отлично подходят как для повседневного потребления, так и для особых случаев, когда хочется порадовать себя чем-то особенным.
Супы для похудения
- Французский минестроне. Этот знаменитый французский суп отличается нежным вкусом и низким содержанием калорий. Он приготовлен из свежих овощей, бульона и специй, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой.
- Японский мисо-суп. Мисо-суп — это traditonal японское блюдо, которое обладает множеством полезных свойств. Этот суп изготавливается на основе мисо-пасты, водорослей и томатов, что делает его нежным и ароматным. Благодаря низкому содержанию жиров и калорий, мисо-суп станет отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать стройность фигуры.
- Итальянский минестроне. Итальянский минестроне — это знаменитый суп, который обожают многие. Он готовится из свежих овощей, бобов и оливкового масла, что придает ему изысканный вкус и низкую калорийность. Благодаря этому супу вы сможете насладиться вкусом без лишних килограммов.
Традиционные супы различных стран
В данном разделе мы рассмотрим уникальные рецепты традиционных супов из различных уголков мира. Каждая страна имеет свои особенности и традиции в приготовлении блюд, в том числе и в приготовлении супов.
| Страна | Традиционный суп |
|---|---|
| Италия | Минестроне — томатный суп с различными овощами и бобовыми. |
| Франция | Потаж — густой кремовый суп на основе овощей или грибов. |
| Япония | Рамэн — традиционный суп с японскими лапшами и мясом. |
| Мексика | Посоле — пикантный суп на основе курицы, острого перца и овощей. |
| Индия | Дал — легкий и ароматный суп из специй и линзы. |
Это лишь малая часть того, что представляют из себя традиционные супы разных стран. Каждый из них имеет свой неповторимый вкус и аромат, который отражает культуру и традиции народа.
Летние свежие супы
Летом очень важно употреблять легкие, освежающие и питательные блюда, чтобы поддерживать организм на пике воздушной температуры. Свежие супы станут отличным выбором для тех, кто любит летние овощи и фрукты, желает поддерживать форму и получать удовольствие от вкусного и здорового питания.
Летние супы могут быть приготовлены на основе сезонных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, базилик, лук, зелень, болгарский перец и другие. Они не только помогают утолить жажду, но и насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами. Такие супы идеально подходят для весенне-летнего периода, когда организму необходимо больше жидкости и легкоусвояемых питательных веществ.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Можно ли готовить суп из говядины на обед?
Да, суп на говядине отлично подойдет в качестве обеда — он питателен, сытен и диетический.
Какие виды супов из говядины вы можете рекомендовать?
С говядиной можно готовить овощные, грибные, крупяные супы. Вариантов множество, на любой вкус.
Как долго готовится суп на говядине?
Время приготовления зависит от рецепта, но обычно суп из говядины готовится примерно от 40 минут до 1,5 часов.
Какие полезные свойства имеет говядина?
Говядина считается диетическим мясом, богатым белком, железом и другими полезными веществами, поэтому супы на ее основе являются питательными и полезными для здоровья.