Бывало ли у вас такое: когда ребёнок ест яблоко или в тарелке попадается сельдерей, он жалуется, что у него першит или «чешется» горло? Что это — капризы за столом? На самом деле это повод понаблюдать: так проявляется оральная аллергия.
Она не так узнаваема, как еда. У детей с пищевой аллергией проявляются типичные признаки: крапивница, опухшие губы или даже затрудненное дыхание. А это загадочное реагирование никогда не выходит за рамки простых жалоб на зуд. Возможно, ваш ребёнок просто не переносит яблоки и сельдерей, или в этом есть что-то другое? Довольно вероятно, что у вашего малыша есть синдром оральной аллергии, особенно если у него уже поставлены диагнозы сезонных аллергий, таких как сенная лихорадка или аллергический насморк.
Фактически, у половины до трех четвертей людей, страдающих от аллергии на пыльцу березы, возникает зуд в рту или горле после употребления яблок или сельдерея. Причина заключается в том, что белки, присутствующие в некоторых фруктах и овощах, схожи с белками, содержащимися в пыльце березы. В результате эти белки запутывают иммунную систему, вызывая аллергическую реакцию или усиливая уже имеющиеся симптомы аллергии. Важно разобраться в синдроме оральной аллергии, включая методы диагностики и лечения.
Каковы основные характеристики оральной аллергии?
Исследование Американской академии аллергии, астмы и иммунологии показывает, что СОА, известный как синдром пищевой аллергии на пыльцу, это особый вид аллергической реакции, которая проявляется при соприкосновении слизистой оболочки с определенными сырыми фруктами, овощами и орехами. Организм воспринимает такие белки и отвечает аллергической реакцией.
Интересный факт!Люди, у которых есть синдром оральной аллергии (СОА), часто испытывают зуд в полости рта, дискомфорт в горле или отёк губ, языка и горла. У детей с этим синдромом может даже появиться зуд в ушах или сыпь вокруг рта. И иногда учёные СПГПМУ отмечают возможное появление аллергического насморка и конъюнктивита.
Интересно, что люди со СОА могут употреблять продукты, вызывающие реакцию, в готовом виде. Тепло меняет структуру белков, из-за чего иммунная система часто не распознает их как аллергены.
В общем, дети часто реагируют на различные продукты в зависимости от типа сезонной аллергии. Например, дети с аллергией на травы могут обнаружить, что они реагируют на сельдерей, помидоры, персики, дыни и апельсины.
Симптомы оральной аллергии
Чаще всего при синдроме оральной аллергии появляются раздражение или отек в области рта, лица, губ, языка и горла. Эти симптомы обычно возникают непосредственно после употребления свежих фруктов и овощей. В отдельных случаях проявления могут произойти только спустя часы после приема пищи.
Оральная аллергия может возникнуть как у детей, так и у взрослых, страдающих другими видами аллергии. Она связана с кросс-реакцией с аналогичными белками, содержащимися в свежих овощах и фруктах. Обычно симптомы ограничиваются горлом и ротовой полостью. Иногда у людей возникают высыпания, ощущение стеснения в горле и, в крайне редких случаях, анафилаксия.
Симптомы СОА могут усугубляться во время цветения растений, особенно если у ребенка аллергия на березу, которая обычно обостряется весной. Это может привести к трудностям с определенными продуктами весной, но зимой симптомы практически исчезают.
Питание при аллергии и СОА
Необходимо осознавать разницу между пищевой аллергией и синдромом оральной аллергии. Люди с СОА могут употреблять определенные продукты, особенно если они принимают лекарства, хотя у них есть аллергия, но это уже не относится к пищевой аллергии.
Важно!При пищевой аллергии необходимо всегда избегать продуктов, вызывающих реакцию, например, молоко, яйца, соя, пшеница, рыба, моллюски, арахис и орехи, чтобы уменьшить риск анафилаксии.
По мнению специалистов, прямой связи между настоящей пищевой аллергией и синдромом оральной аллергии не обнаружено. Кроме того, у детей с оральным синдромом аллергии обычно не наблюдается развитие до школьного или подросткового возраста.
Сезонная аллергия, как правило, возникает не раньше 3—4 лет. Таким образом, СОА обычно не проявляется до тех пор, пока ребенок не столкнется с аллергией на пыльцу, а затем обычно возникает только у детей с выраженной аллергией.
Интересно!Исследователи из НИИ вакцин и сывороток имени И.М. Мечникова отмечают, что в Московском регионе, так же как и в северной Европе, чаще всего отмечается сенсибилизация к пыльце лиственных деревьев, и синдром оральной аллергии возникает при употреблении фруктов из семейства Розоцветных (яблоня, груша, вишня, слива, персик и т. д.) и орехов.
Диагностика и лечение синдрома оральной аллергии
Большинство случаев выявления синдрома оральной аллергии основано на изучении истории болезни и аллергических реакций. Например, у детей, у которых развивается синдром оральной аллергии, обычно сначала диагностируют поллиноз, а затем, через некоторое время, появляется синдром оральной аллергии — иногда спустя годы после употребления пищи или продуктов, вызывающих раздражение, без каких-либо проблем.
Порой аллерголог может проводить кожный пробный тест, а также анализы крови, чтобы подтвердить диагноз, но необходимо понимать, что синдром оральной аллергии у каждого человека может проявляться по-разному. Нет двух детей, которые бы реагировали одинаково или имели бы одинаковую реакцию на один и тот же продукт питания.
Некоторые продукты имеют свойство взаимодействовать с пыльцой и вызывать перекрестную аллергию — такие продукты называют потенциальными перекрестно-реактивными аллергенами. Но реакция организма на них у каждого человека индивидуальна, поэтому не все будут испытывать аллергическую реакцию на одни и те же продукты.
Хотя синдром оральной аллергии довольно часто встречается, родители могут уменьшить симптомы у ребёнка, тщательно очищая и подготавливая фрукты и овощи.
Совет!Бывает, что обработка пищи, например, её приготовление, нагревание или удаление кожуры, позволяет ребёнку употребить продукт без появления неприятных ощущений. Белки очень чувствительны и легко разрушаются. Даже слюна способна разложить белки в пище.
Препараты, применяемые для борьбы с признаками аллергии, не особо эффективны в предотвращении ЮАО, однако имеется определенная группа пациентов, которые отмечают значительное улучшение при применении иммунотерапии.
Важно знать!Часто родители тревожатся, что у ребёнка синдром оральной аллергии может превратиться в более опасное состояние. Однако в большинстве случаев беспокоиться не стоит. Вероятность анафилаксии при таком синдроме составляет менее 2%.
Но риск увеличивается, если намного вредной пищи употребляется на голодный желудок, при одновременном приёме препаратов, снижающих кислотность в желудке, и при наличии других факторов (например, недавних физических усилий или приёме препаратов, как ибупрофен, ацитаминофен и других, которые увеличивают проницаемость кишечника).
Какие продукты чаще всего вызывают оральную аллергию?
К наиболее распространенным веществам, способным вызвать оральную аллергию, относятся фрукты, такие как яблоки, персики, вишня, а также овощи, включая помидоры и морковь. Кроме того, оральная аллергия может проявляться на орехи, такие как орехи и миндаль, и некоторые виды пряностей, например, кориандр и петрушка.
Продукты, содержащие высокие концентрации аллергенов, могут вызвать более выраженные реакции у чувствительных к ним людей. Поэтому важно помнить, что даже при умеренном употреблении этих продуктов возможно возникновение симптомов оральной аллергии.
Какова связь между оральной аллергией и сезонными аллергиями?
Оральная аллергия и сезонные аллергии часто связаны друг с другом и могут усиливать проявление симптомов. При этом важно принимать меры предосторожности для предотвращения осложнений и негативных реакций.
При наличии оральной аллергии у человека повышается риск развития сезонных аллергий из-за кросс-реакции аллергенов. Это может привести к усилению и расширению спектра симптомов, вызванных какими-либо продуктами, особенно во время определенных времен года.
- Избегайте употребления аллергенных продуктов, особенно во время сезонов, когда существует повышенный риск аллергических реакций.
- Обратитесь к аллергологу для диагностики и определения конкретных аллергенов, которые могут вызывать реакцию.
- Соблюдайте правильное питание и избегайте кросс-контакта с продуктами, способными вызвать оральную аллергию.
Принимая меры предосторожности и следуя рекомендациям специалистов, можно снизить риск возникновения осложнений и улучшить качество жизни при наличии оральной аллергии, особенно в периоды сезонных обострений.
Какие меры предосторожности следует принимать при оральной аллергии?
При оральной аллергии необходимо быть особенно внимательным к выбору продуктов и способам их приготовления. Предосторожности должны быть приняты не только при употреблении пищи, которая вызывает аллергическую реакцию, но и при контакте с другими продуктами и поверхностями, которые могут вызвать подобные симптомы.
Во-первых, рекомендуется знать все возможные аллергены, которые могут содержаться в пище, и тщательно изучать состав продуктов перед их употреблением. Это поможет избежать случайного употребления аллергенов и предотвратить развитие оральной аллергии.
Также важно обратить внимание на способы приготовления пищи и избегать кросс-контаминации с аллергенами. Использование отдельных посуд и кухонных принадлежностей для приготовления безопасных блюд поможет избежать непреднамеренного контакта с аллергенами.
Не следует забывать о правильной гигиене рук и устной полости после употребления пищи, чтобы избежать случайного попадания аллергенов в организм. Регулярное проветривание помещения и уход за домашними животными также могут помочь снизить риск развития оральной аллергии.
Каковы возможные осложнения оральной аллергии и как их предупредить?
Оральная аллергия может привести к неприятным и опасным осложнениям, если не принимать необходимые меры предосторожности. Пациенты с оральной аллергией могут столкнуться с анафилактическим шоком, отеком гортани, а также астмой или проблемами с дыханием. Поэтому важно знать, как предотвратить возможные осложнения и как правильно реагировать в случае возникновения проблем.
| Возможные осложнения | Меры предосторожности |
|---|---|
| Анафилактический шок | В случае развития аллергической реакции необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Важно иметь при себе антигистаминные препараты или автоматический инъектор адреналина для устранения симптомов. |
| Отек гортани | При первых признаках отека гортани следует сразу вызвать скорую помощь. Важно избегать контакта с аллергеном и принимать препараты, предотвращающие отек дыхательных путей. |
| Астма и проблемы с дыханием | Пациентам с астмой важно следить за своим состоянием и избегать контакта с аллергенами. Регулярно принимать медикаменты для контроля симптомов и в случае ухудшения здоровья обратиться за помощью к врачу. |
Знание о возможных осложнениях оральной аллергии и принятие соответствующих мер предосторожности помогут избежать серьезных последствий и обеспечат правильную реакцию в случае возникновения проблем. Важно помнить, что безопасность и здоровье пациента всегда на первом месте.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Может ли быть такое, что ребенок просто не любит определенные продукты, а не аллергичен к ним?
Да, это вполне возможно. Оральная аллергия проявляется не только при попадании аллергена в организм через пищу, но и при контакте с ним во время жевания или проглатывания. Более того, у детей с уже диагностированными сезонными аллергиями может наблюдаться синдром оральной аллергии, который вызывает реакцию именно на определенные плоды и овощи.
Какие признаки указывают на наличие у ребенка синдрома оральной аллергии?
Среди характерных признаков синдрома оральной аллергии могут быть зуд и жжение вокруг губ и во рту, иногда сопровождающиеся опуханиями и покраснениями. Ребенок также может испытывать неприятные ощущения или жжение в горле при употреблении определенных плодов или овощей.
Можно ли вылечить синдром оральной аллергии у ребенка?
Синдром оральной аллергии как таковой не поддается полноценному лечению, однако специалисты могут предложить различные меры по смягчению симптомов. Рекомендуется избегать употребления плодов и овощей, вызывающих реакцию, и проконсультироваться с врачом-аллергологом для более точного диагноза и назначения адекватного лечения.
Могут ли сезонные аллергии как-то усилить проявление синдрома оральной аллергии у ребенка?
Да, возможно, что сезонные аллергии могут усилить проявление синдрома оральной аллергии у ребенка. Во время сезонных обострений реакция на пищу может быть более выраженной, и даже небольшое количество аллергена может вызвать серьезные симптомы у ребенка.
Как различить синдром оральной аллергии от обычной непереносимости определенных продуктов?
Для различия синдрома оральной аллергии от обычной непереносимости продуктов необходимо обратить внимание на типичные симптомы аллергической реакции, такие как зуд, опухание губ, кожные высыпания или затрудненное дыхание. Если подобные симптомы появляются при употреблении определенных плодов или овощей, вероятнее всего, идет речь о синдроме оральной аллергии.
