Можно ли детям «немолоко»: вот что вам надо знать о молочных альтернативах

Есть люди, которые обожают пить коровье молоко, а есть те, кто не особо его любит. Молоко — это продукт, который сопровождал нас с детства, и в наше время достаточно сложно следить за всеми новыми марками и разновидностями молока. Рынок альтернативного, или так называемого «немолочного» молока, за последние годы значительно вырос. В ассортименте производителей детского питания в России теперь можно найти каши и молоко без коровьего белка.

Однако не все виды «немолока» одинаково полезны, особенно когда речь идет о питании малышей. Мы расскажем вам, что важно знать о немолочном молоке, включая рекомендации по применению и не применению у детей.

Почему молоко обычно считается полезным для детей дошкольного возраста

Вероятно, и вам, как и многим другим, в детстве предлагали только коровье молоко. Ранее врачи советовали молоко как источник кальция для молодых и растущих костей, содержащееся в цельном молоке. Альтернативы были рассматриваемы лишь в случае аллергии на коровий белок или реакции на лактозу.

Однако в наше время существуют варианты для всех, независимо от наличия аллергии, и ваш врач может по-другому относиться к цельному молоку.

Мнение профессионала

Доктор медицинских наук и педиатр Джоэл Гатор

Использование молока как продукта детского питания имеет свои плюсы, однако дети старше года могут оставаться здоровыми, употребляя чистую воду или альтернативы животному молоку. Не обязательно давать своему ребенку цельное молоко, чтобы он получал достаточно кальция. Вполне возможно обеспечить его норму кальция из разнообразной пищи. Кроме того, дети могут получить все необходимые питательные вещества, употребляя комбинацию коровьего молока и других продуктов, содержащих кальций и витамин D.

Лично я не употребляю животное молоко, и сделал выбор не давать его своему сыну. Я полагаю, что растительное молоко представляет собой отличную альтернативу, не являющуюся простой модой. Многие дети предпочитают растительные продукты и переносят их лучше, чем животное молоко.

Что искать в немолочном молоке: рассматриваем варианты

Раньше считалось, что соя была единственной альтернативой животному молоку. Но в настоящее время на рынке прибавилось значительное количество других вариантов.

Мнение специалиста

Доктор медицинских наук, диетолог, Алекс Касперо

Согласно рекомендациям Американской академии педиатрии, для детей предпочтительнее давать либо животное, либо соевое молоко. Это обусловлено содержанием аминокислот и жиров. Я советую выбирать обогащенное растительное молоко, содержащее кальций и витамин D. Многие виды такого молока имеют такое же или даже более высокое содержание кальция и витамина D, чем обычное молоко. Кроме того, некоторые альтернативы молочным продуктам содержат DHA, B12, витамин А и другие необходимые питательные вещества для здоровья растущего организма.

Хотя коровье и соевое молоко богаты белком, ребенок может получить достаточное количество этого вещества, употребляя немолочное молоко в сочетании с другими белковыми продуктами.

Хотя ребенок может получать кальций из продуктов как кефир, творог, а также капуста, брокколи, подсолнечные семечки и другие, если вы решите перейти на немолочное молоко, есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание. Необходимо удостовериться, что в нем содержатся белок, жир, клетчатка, кальций и железо. Кроме того, следует выбирать альтернативу молоку с низким содержанием консервантов и минимальным количеством добавленного сахара (и лучше вообще без него).

При выборе заменителя молока лучше всего ориентироваться на вариант, который по своим питательным характеристикам сравним с коровьим молоком с точки зрения содержания белка и кальция. В 250 мл коровьего молока содержится 8 грамм белка, 300 мг кальция и 3 мкг витамина D.

Варианты немолочного молока

Вот лишь несколько вариантов, доступных на прилавках магазинов.

• Соевое молоко

Многие семьи знакомы с соевым молоком, так как оно часто рекомендуется детям, страдающим от аллергии на молочные продукты. Этот продукт также может стать отличной альтернативой животному молоку по различным причинам.

«Если вашему ребенку необходимо получить больше калорий и белка, то лучше выбрать сою», — считает Касперо. — «Это лучшая питательная замена обычному коровьему молоку. В 250 мл соевого молока содержится 8 граммов белка, 450 мг кальция и 3 мкг витамина D».

Однако у соевого молока есть свои недостатки: это довольно распространенный аллерген, особенно среди детей. Более подробную информацию на эту тему можно найти в отдельной статье.

• Овсяное молоко

Отлично адаптировавшись для выпечки, овсяное молоко выделяется своим повышенным содержанием углеводов и золотистой корочкой. Его консистенция очень близка к животному молоку, а обогащенный вариант овсяного молока также насыщен кальцием и витамином D.

При выборе овсяного молока для дошкольников важно обратить внимание на высокое содержание жира и низкое содержание сахара. В различных видах овсяного молока присутствует меньше белка — около 2 граммов, — но больше кальция, примерно 460 мг, поэтому проверяйте состав при покупке. Пока ваш малыш ест продукты, богатые белком, недостаточное содержание белка в овсяном молоке не повлечет проблем. Тем не менее, стоит следить за этим вопросом.

• Ореховое молоко

Вариантов орехового молока множество: от миндального до кешью, пекана и т.д. В принципе, любой орех можно «доить», но, например, миндальное молоко чаще всего встречается в магазинах.

Однако стоит помнить, что миндальное молоко не подходит для всех возрастов. Так как в нем обычно меньше калорий — примерно 35 калорий в чашке несладкого миндального молока, его не рекомендуется давать маленьким детям.

Некоторые сорта орехового молока богаче калориями, чем другие. Например, смесь миндального и кешью молока содержит 10 грамм белка, 450 мг кальция и 15 мкг витамина D в одной чашке.

• Также популярны молочные смеси из горохового белка

Молочные смеси на основе горохового белка имеют отличные питательные свойства. Гороховое молоко специально разработано для сохранения клетчатки, белка, кальция и жирных кислот омега-3, которые полезны для здоровья. Смеси горохового протеинового молока производятся из жёлтого колотого гороха, придают продукту внешний вид коровьего молока, также добавляют масла, загустители, ароматизаторы и питательные вещества (если это обогащённая версия).

Заметка!

Недавние исследования Учёных Красноярского государственного аграрного университета выявили, что возрастающий интерес к альтернативным видам молока связан с пандемией коронавируса, поскольку люди стали более внимательно относиться к своему здоровью.

Альтернативы молоку, которые не рекомендуются детям

Помимо молока с пометкой «низкокалорийное» или «диетическое», существуют несколько других видов молока, которые специалисты не рекомендуют детям дошкольного возраста.

• Кокосовое молоко

Чистое кокосовое молоко также считается альтернативой коровьему молоку. Оно содержит высокое количество жиров, однако не содержит необходимых жиров для детей. В нем практически нет белков и углеводов, зато много насыщенных жиров. Можно использовать его при приготовлении выпечки или других блюд, но не давать его пить детям.

Некоторые производители предлагают напиток из кокосового молока, который часто обогащен кальцием и витамином D. Он может быть подходящим для детей, если они получают достаточное количество белка из других продуктов, чтобы компенсировать низкое содержание белка в кокосовом напитке.

• Рисовое молоко

Аналогичным образом, как и с кокосовым молоком, рисовое молоко обладает недостаточным содержанием белков и жиров, но высоким уровнем углеводов. Рисовое молоко можно успешно применять при готовке и выпечке в качестве безлактозной замене.

Процесс перевода ребёнка на немолочные продукты

Исключение молочной смеси и/или грудного молока обычно происходит в возрасте одного года. Детские врачи советуют детям от 12 до 24 месяцев употреблять цельное молоко для получения необходимого жира, необходимого для нормального развития мозга. В это же время, дети начинают переходить от бутылочек к чашкам.

Примерно в этом возрасте важно познакомить ребёнка с альтернативами молока. Желательно делать это постепенно, смешивая немолочные продукты с грудным молоком или молочной смесью и увеличивая дозу постепенно в течение нескольких дней.

Важно помнить!

Не все специалисты одобряют знакомство малышей младше трёх лет с немолочными напитками, не стоит сразу же переводить младенца на растительное молоко без консультации врача. При дисбалансированном рационе и небрежном отношении к питанию это может привести к возникновению заболеваний.

Избыточное употребление растительного молока с добавками, такими как камедь и каррагинан, может вызвать воспаление кишечника. На примере миндального, рисового и бобового молока исследованиями детской клиники при Университете Питтсбурга доказано, что полная замена обычного молока на веганское может вызвать нарушения работы почек, проблемы с мочеотделительной системой и дефицит белка, а также спровоцировать пищевую аллергию, дерматиты и отставание в росте и весе.

Выбор альтернативного молока зависит от индивидуальных потребностей вашего малыша и образа жизни семьи, поэтому не существует универсального «лучшего» варианта. Важно внимательно изучить информацию на упаковке каждого вида молока, чтобы сделать правильный выбор, и всегда проконсультироваться с педиатром перед изменением рациона вашего ребенка.

Также в нашей статье » 10 самых популярных видов растительного молока и чем они полезны » мы рассмотрели спорные вопросы о составе и сертификации альтернативных молочных продуктов для детей.

Какие питательные вещества содержатся в молоке и альтернативах

Рассмотрим содержание питательных элементов в молоке и не молочных заменах продукта. Важно понимать, какие вещества необходимы для роста и развития детского организма, а также какие альтернативы могут быть использованы вместо молока при его непереносимости.

Молоко является ценным источником белка, кальция, железа и витаминов, необходимых для крепкого здоровья костей и зубов. Оно также содержит жир, который важен для правильного функционирования организма.

В альтернативных продуктах, таких как растительные напитки или немолочные заменители, не всегда присутствуют все необходимые питательные элементы. Неконтролируемое употребление таких продуктов может привести к дефициту важных веществ, что отрицательно отразится на здоровье ребенка.

Поэтому перед тем, как делать выбор между молоком и его альтернативами, стоит обратить внимание на состав продукта и проконсультироваться с врачом или диетологом.

Плюсы и минусы употребления молока в юном возрасте

Потребление молока в детском возрасте имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Это натуральный источник питательных веществ, который способствует развитию здоровой костной системы и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами.

Однако, некоторые дети могут испытывать непереносимость лактозы, что вызывает различные проблемы со здоровьем, такие как вздутие живота и диарея. Для таких случаев необходимо искать альтернативные источники питания, такие как немолочные продукты.

При выборе заменителя молочных продуктов для детей с лактозной непереносимостью следует обращать внимание на состав и содержание необходимых питательных веществ. Например, можно выбрать соевое, миндальное или кокосовое молоко, которые также содержат белки, кальций и витамины, необходимые для здорового развития организма.

Как выбрать подходящий вид безлактозного молока для маленькой организма с неспособностью переваривать лактозу?

Ребенки, страдающие от невозможности переносить лактозу, нуждаются в специальных заменителях молока, которые будут безопасны и полезны для их здоровья. Подбор правильной замены необходим для обеспечения ребенка необходимыми питательными веществами и минимизации риска возможных осложнений.

Каковы виды немолочных заменителей молока, подходящие для детей с непереносимостью лактозы?

Существует несколько альтернатив молоку, такие как соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и другие. Каждый из них имеет свои особенности и питательные характеристики, поэтому важно выбрать то, которое соответствует потребностям и предпочтениям вашего ребенка.

Сколько аминокислот содержит данный продукт и как это положительно сказывается на здоровье малышей?

Важно знать, что немолочные заменители молока должны содержать достаточное количество белка и кальция для поддержания здоровья костей и мышц ребенка. Проверьте состав продукта и удостоверьтесь, что он соответствует рекомендациям врача или диетолога.

Как правильно вводить альтернативные молочные продукты в рацион вашего ребенка?

Для успешного перехода на немолочные заменители молока рекомендуется постепенно вносить изменения в рацион малыша. Начните со введения небольших порций и наблюдайте за реакцией организма. Важно следить за питанием и общим состоянием здоровья ребенка, чтобы избежать возможных проблем.

Как правильно вводить немолочные продукты в рацион ребенка

О подходящем введении немолочных продуктов в рацион ребенка следует помнить, что это важный этап формирования его питания. От выбора и правильного сочетания немолочных продуктов зависит получение необходимых питательных веществ и полноценное развитие ребенка.

1. Плавный переход Первый шаг – это постепенное введение немолочных продуктов в рацион. Начинать следует с небольших порций, чтобы организм ребенка мог адаптироваться к новому виду питания.

2. Разнообразие продуктов Для эффективного введения немолочных продуктов следует обеспечить разнообразие в их выборе. Это позволит ребенку получать все необходимые витамины и минералы.

3. Контроль реакции Важно следить за реакцией организма ребенка на новые продукты. При возникновении признаков аллергии или непереносимости следует исключить такой продукт из рациона.

4. Консультация специалиста Прежде чем вводить новые немолочные продукты, рекомендуется проконсультироваться с педиатром или диетологом. Они помогут определить правильный выбор и количество продуктов для ребенка.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Почему некоторые люди не являются поклонниками коровьего молока?

Некоторые люди не являются поклонниками коровьего молока из-за возможных аллергических реакций на белок или лактозу, из-за негативного воздействия на желудок и кишечник, или по причине этических убеждений.

Чем отличается альтернативное молоко от обычного коровьего?

Альтернативное молоко может быть произведено из орехов, зерен, семян, кокоса и других растений, и обладает различными вкусовыми и питательными характеристиками. К примеру, миндальное молоко обычно более сладкое и нежное, чем коровье молоко.

Существует ли молоко без коровьего белка для детей?

Да, на рынке детского питания появились каши и молоко специально разработанные без коровьего белка для детей с аллергией или непереносимостью коровьего молока. Такие продукты содержат альтернативные источники белка, такие как соевое или миндальное молоко.

Какие новые марки и виды молока можно встретить на рынке сегодня?

Сегодня на рынке можно встретить разнообразные виды альтернативного молока, такие как миндальное, кокосовое, овсяное, рисовое, соевое и другие. Каждая марка предлагает свои особенности и вкусовые качества.

Почему рынок альтернативного молока резко вырос в последние годы?

Рост популярности альтернативного молока связан с изменяющимися потребностями потребителей, включая растущий интерес к растительным продуктам, заботу о здоровье и окружающей среде, а также увеличенное число людей с аллергией на коровье молоко.