Повышенная чувствительность организма сразу к нескольким пищевым аллергенам, называемая поливалентной пищевой аллергией, особенно актуальна для маленьких детей. С возрастом она уступает свое место респираторной аллергии, уходя на задний план или вовсе исчезая. Но что делать, если здесь и сейчас добрая половина привычных продуктов питания вызывает различные симптомы аллергии?
Индивидуальный подход к избавлению от пищевой аллергии является главным методом лечения. Врач определяет вредные аллергены и исключает их из рациона питания ребенка, чтобы предотвратить симптомы аллергии. Однако такая диета может привести к дефициту важных питательных веществ, что может повлиять на здоровье и рост ребенка. Особенно важно это в случае, когда ребенок не переносит несколько видов аллергенов. Существует ли альтернативный способ лечения? Давайте обратимся к данным последних исследований.
Основные симптомы пищевой аллергии
Патогенез пищевой аллергии является ключевым фактором при развитии множества аллергических заболеваний, таких как атопический дерматит, крапивница и другие. Это многообразие симптомов аллергии обуславливает ее разнообразные проявления.
Иногда сложно даже представить, что необычные симптомы могут быть вызваны употреблением определенной пищи. Тем не менее врачи выделяют определенные органы, которые чаще всего страдают от поливалентной пищевой аллергии.
- Примерно в половине случаев симптомы проявляются на коже: начиная с зуда, шелушения и мелких высыпаний до обширной сыпи с мокнущими язвами и последующим инфицированием, крапивницы и отека Квинке.
- В 30-60% случаев встречаются желудочно-кишечные проявления: постоянные регургитации и ухудшение аппетита с последующим задержанием физического развития, колики и запоры, а также признаки воспаления ЖКТ — гастроэнтероколита (рвота, боли в животе и жидкий стул).
- Реже возникает оральный аллергический синдром, проявляющийся как зуд, жжение и отек слизистой оболочки полости рта и горла при кросс-пищевой аллергии.
- При поражении дыхательных органов наблюдается аллергический насморк с заложенностью носа и чиханием, а также приступы удушья и кашля.
- Насильственные реакции на пищу, такие как анафилактический шок и общая крапивница с ангионевротическим отеком горла, являются наиболее опасными проявлениями пищевой аллергии.
Сложности диагностики пищевой аллергии
Чаще всего родители связывают развитие различных заболеваний у своих детей с употреблением пищевых продуктов. Они внимательно следят за симптомами и составом употребленной пищи, чтобы определить причину проблемы.
Иногда эти поиски приводят их в лабораторию, обходя визит к врачу, чтобы проверить организм ребенка на реакцию на различные пищевые аллергены.
Существует исследование, которое предлагает тестирование на 90 или более аллергенов. По результатам этого теста кажется, что можно создать оптимальное меню и быстро решить проблемы с пищевой аллергией.
Однако все оказывается не так просто.
К сожалению, если пройти тест на аллергию к еде без учёта дневника питания по рекомендации аллерголога-иммунолога, это может привести к нежелательным последствиям. Часто результаты могут показать чувствительность к нескольким группам аллергенов, но это ещё не значит, что у вас поливалентная пищевая аллергия.
Сенсибилизация — это не аллергия!
Диета, составленная только на основе результатов такого тестирования, может сильно сузить рацион растущего организма ребёнка без серьезных на то причин.
Поливалентная аллергия к пище на практике встречается не так часто. Постановка такого диагноза и назначение индивидуальной исключительной диеты очень ответственные задачи для специалиста. Это не может быть сделано только за одну консультацию.
Окончательное заключение специалиста-аллерголога и иммунолога будет вынесено только после тщательного анализа результатов питательного дневника, проведения кожных тестов или анализа крови.
Элиминационная диета – основа лечения пищевой аллергии
Специалисты отмечают, что среди всех продуктов питания существует «восьмерка» наиболее аллергенных: коровье молоко, яйцо, пшеница, соя, рыба, морепродукты, арахис, орехи. Однако возможно развитие аллергии на любой другой белковый продукт.
Основным методом лечения пищевой аллергии является элиминационная диета, которая предполагает исключение из рациона всех подозрительных продуктов. Тем не менее, необходимо убедиться в их виновности в ходе диагностики.
Если установлена чувствительность к конкретному аллергену, то коррекция диеты будет более простой. Например, при аллергии на молоко можно исключить его из рациона, а при аллергии на пшеницу – убрать глютен.
Составление персональной элиминационной диеты становится более сложным при наличии множественной непереносимости пищевых продуктов. Врач должен учитывать множество факторов, чтобы гарантировать, что рацион питания ребенка остается разнообразным.
Обнадеживает тот факт, что с возрастом симптомы пищевой аллергии обычно уменьшаются, и можно постепенно смягчать диету или даже полностью отказаться от нее спустя 1,5-2 года после начала лечения.
Поливалентная пищевая аллергия – перспективы нового лечения
Индивидуальное питание для лечения аллергии на продукты питания, несмотря на свою эффективность, может оказаться серьезным испытанием. В основном, это связано с необходимостью строгих ограничений.
Во-первых, довольно трудно подобрать такие продукты, которые бы учитывали все потребности развивающегося организма, а во-вторых, соблюдение такого рациона не всегда возможно для детей дошкольного и школьного возраста, особенно вне дома. Неужели на сегодняшний день не существует других эффективных методов лечения?
В свежем исследовании об аллергии на продукты питания у детей ученые из Стэнфордского центра исследования аллергии и астмы попробовали новый метод лечения, объединив современное средство против астмы — омализумаб (моноклональные антитела к IgE-антителам) — с иммунотерапией.
В исследовании участвовало 48 детей в возрасте от 5 до 15 лет, страдающих от поливалентной пищевой аллергии на орехи, злаки, сою, молочные продукты, яйца и другие продукты питания.
Все малыши прошли курс аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Этот метод направлен на устранение причины заболевания и применяется главным образом для лечения респираторной аллергии.
С пищевой аллергией применение АСИТ ограничено проблемами безопасности, соблюдением курса лечения и эффективностью. Исключение составляет использование АСИТ при совместной пищевой аллергии, сопровождающейся респираторными аллергическими заболеваниями.
Идея метода АСИТ заключается в том, чтобы ввести в организм аллергика виновного аллергена с начальной дозы, которая постепенно увеличивается до хорошо переносимой.
Результатом такой терапии является снижение чувствительности к виновному аллергену и формирование толерантности к нему.
В ходе проведенного исследования у детей было применено сочетание АСИТ с современным противоастматическим препаратом омализумаб и плацебо.
Результаты показали, что добавление омализумаба к аллерген-специфической иммунотерапии не только ускоряет процесс десенсибилизации, но также положительно сказывается на безопасности и эффективности этой терапии.
Подход к лечению поливалентной пищевой аллергии, а также ее диагностика, представляет собой трудную задачу. Рекомендации о проведении элиминационной диеты и симптоматической терапии не всегда дает желаемый эффект и часто существенно ограничивает рацион питания маленького пациента. Но в настоящее время перспективным считается сочетание иммунотерапии с инновационными противоаллергическими средствами. Ученые продолжают исследовать эту область.
Роль генетики в развитии пищевой аллергии
Генетика играет значительную роль в возникновении и развитии пищевых аллергий. Наследственность может определять склонность к возникновению аллергических реакций на определенные продукты питания. Исследования показывают, что определенные гены могут влиять на нашу способность переносить определенные пищевые продукты.
На генетическом уровне могут определяться реакции организма на определенные аллергены, что влияет на индивидуальную чувствительность к ним. Некоторые гены могут увеличить вероятность возникновения аллергических реакций при контакте с определенными продуктами.
Изучение генетических факторов, влияющих на пищевую аллергию, позволяет разрабатывать индивидуализированные методы лечения и профилактики этого заболевания. Понимание генетической основы аллергий открывает новые перспективы для разработки эффективных терапий, направленных на блокирование аллергических реакций на генетическом уровне.
Новые методы борьбы с пищевой аллергией
Современная медицина постоянно развивается и находит новые подходы к лечению различных заболеваний, в том числе и пищевой аллергии. В данном разделе мы рассмотрим последние достижения и разработки в области лечения пищевых аллергий, которые способствуют улучшению качества жизни пациентов с этим состоянием.
Исследования показывают, что существуют перспективы для использования новых методов терапии, таких как иммунотерапия, которая направлена на коррекцию иммунной системы и снижение реакции на аллергены. Также активно разрабатываются новые лекарственные препараты и биологические препараты, способные снизить проявления аллергических реакций.
Важным направлением в лечении пищевой аллергии также является использование пробиотиков и пребиотиков, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника и улучшению общего здоровья организма. Кроме того, все большее внимание уделяется вопросам профилактики аллергических реакций и обучению пациентов основам самопомощи при обострении заболевания.
Психологические аспекты жизни с пищевой аллергией
Жизнь с пищевой аллергией может представлять собой настоящий вызов, требующий постоянного внимания и бдительности. Психологические аспекты, связанные с этим состоянием, играют важную роль в качестве жизни и эмоциональном благополучии людей, страдающих от аллергии на определенные продукты питания.
Сложности возникают не только в повседневной жизни, когда необходимо тщательно контролировать свое питание и избегать определенных продуктов, но и во взаимоотношениях с окружающими. Люди с пищевой аллергией могут сталкиваться с недооценкой своего состояния, непониманием и даже насмешками со стороны других. Это может привести к чувству изоляции и депрессии.
Очень важно, чтобы люди с пищевой аллергией получали поддержку и понимание от окружающих, чтобы не чувствовать себя одинокими и изолированными. Психологическая поддержка, общение с людьми, страдающими от той же проблемы, а также правильное информирование и обучение могут помочь справиться с негативными эмоциями и улучшить качество жизни.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Как безопасно лечить пищевую аллергию у маленького ребенка?
Индивидуальная элиминационная диета, при которой из рациона питания исключаются пищевые аллергены, считается основным методом лечения. Однако такая диета может привести к дефициту микро- и макронутриентов, что может отразиться на росте и развитии ребенка.
Что делать, если у ребенка выявляют непереносимость нескольких групп пищевых аллергенов?
При выявлении непереносимости нескольких групп пищевых аллергенов индивидуальная элиминационная диета может стать причиной дефицита питательных веществ. В этом случае следует обратиться к альтернативным методам лечения исследованиям в данной области.
Как избежать недостатка микро- и макронутриентов при индивидуальной элиминационной диете?
Для предотвращения дефицита микро- и макронутриентов при проведении индивидуальной элиминационной диеты необходимо обратиться к врачу-диетологу для разработки компетентного и сбалансированного рациона питания.
Какие альтернативные методы лечения пищевой аллергии существуют?
Помимо индивидуальной элиминационной диеты, существуют различные методы лечения пищевой аллергии, такие как иммунотерапия, фармакологические препараты и применение специальных аппаратов, направленных на уменьшение симптомов аллергии.
